Жаркое из тофу

tofu4Для рецепта:

  • соевый сыр (тофу) – 1/2 кг
  • курица (филе) – 1/2 кг
  • капуста (квашеная) – 300г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • кориандр
  • перец
  • соль
  • зелень

Чтобы приготовить Жаркое из тофу необходимо:

Для приготовления жаркого из тофу сначала растереть в ступке перец, чеснок, кориандр, соль. Переложить эту смесь на сковороду, добавить воду, по желанию добавить немного томатного соуса, все перемешать и прокипятить.

Добавить в сковороду нарезанное небольшими кусочками куриное филе, долить воды, чтобы она покрыла мясо, и тушить на слабом огне под крышкой 25 минут.

Добавить к мясу нарезанный кубиками тофу, мелко порубленную капусту и тушить до готовности мяса.

Жаркое из тофу с курицей подавать горячим или холодным, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Эстонский Союз Сои

Эстонский Союз Сои был основан в начале 2006 года. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Членом Союза может стать любой предприниматель, (как физическое лицо, так и коммерческое объединение) в предусмотренном порядке зарегистрированный в Эстонской Республике, занимающийся выращиванием и обработкой соевых бобов или деятельность которого имеет прямое отношение к соевой промышленности.