Котлеты с картофелем

kotletсоевая мука – 350г
картофель – 400г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
перец
соль
растительное масло – 2 ст.л.
зелень.

Для приготовления соевых котлет с картофелем мелко нарезать лук. Очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить соевую муку и яйца. Размешать, поперчить, посолить по вкусу и снова хорошенько вымешать получившийся фарш, предварительно добавив немного мелко нарезанной зелени.

Сформовать картофельные котлеты с соей и обжарить их на масле до получения коричневой корочки. Подавать горячими, гарнировав зеленым салатом.

Эстонский Союз Сои

Эстонский Союз Сои был основан в начале 2006 года. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Членом Союза может стать любой предприниматель, (как физическое лицо, так и коммерческое объединение) в предусмотренном порядке зарегистрированный в Эстонской Республике, занимающийся выращиванием и обработкой соевых бобов или деятельность которого имеет прямое отношение к соевой промышленности.