Тофу с грибами

  • tofu8огурец (большой) – 1
  • соль – 1 ст.л.
  • тофу – 225г
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • зеленый горошек – 60г
  • кукуруза (молодые початки) – 125г
  • сельдерей (порезанный по диагонали) – 1 шт.
  • грибы (консервированные, слить) – 425г
  • зеленый лук (порезанный полосками) – 2 шт.
  • имбирь (порезанный кусок) – 1 см
  • желтый бобовый соус – 1 ст.л.
  • светлый соевый соус – 1 ст.л.
  • сухой херес – 1 ст.л.

Порезать тофу на кубики. Раскалить в вок или сковороде растительное масло. Добавить тофу, горошек, кукурузу и сельдерей. Помешивать, пока тофу не станет коричневого цвета.

Добавить грибы, лук и имбирь, обжаривать еще 1 мин. Добавить огурец, бобовый соус, соевый соус, херес, 2 ст л воды. Обжаривать 1 мин и обвалять все овощи в соусе.

Эстонский Союз Сои

Эстонский Союз Сои был основан в начале 2006 года. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Членом Союза может стать любой предприниматель, (как физическое лицо, так и коммерческое объединение) в предусмотренном порядке зарегистрированный в Эстонской Республике, занимающийся выращиванием и обработкой соевых бобов или деятельность которого имеет прямое отношение к соевой промышленности.