Oмлет с тофу и луком

омлет с тофуВам понадобится:

  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 луковица (нарезанная)
  • зеленый лук, 4 шт
  • 4 зубчика чеснока (измельченных)
  • 2 средние картофелины (тонко нарезанные)
  • 1 ч.л. соли
  • ½ ч.л. перца
  • 300 г твердого тофу
  • ¼ стакана соевого соуса
  • 4 ст.л. дрожжей

Разогрейте духовку, затем в большой сковороде поджарьте на оливковом масле лук, чеснок и луковички зеленого лука (2-3 минуты). Добавьте картофель, соль, перец и жарьте еще 10-15 минут, помешивая, пока картофель не приобретет золотистый оттенок.

Смешайте тофу, соевый соус и дрожжи с помощью блендера так, чтобы получилась густая смесь, добавьте зеленый лук, перемешайте, выложите в сковородку и готовьте все вместе 45-50 минут, пока не пропечется.

Эстонский Союз Сои

Эстонский Союз Сои был основан в начале 2006 года. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Членом Союза может стать любой предприниматель, (как физическое лицо, так и коммерческое объединение) в предусмотренном порядке зарегистрированный в Эстонской Республике, занимающийся выращиванием и обработкой соевых бобов или деятельность которого имеет прямое отношение к соевой промышленности.