Mолочный мусс
Вам понадобится:
- Молоко соевое 800 г
- 1 стакан сахара
- 1,5 ст. ложки желатина
- ванилин.
Молоко вскипятить, положить сахар, ванилин, ввести набухший желатин и довести до кипения.
Смесь охладить до 35°С и взбить до образования пышной массы, после чего разлить в порционную посуду, и охладить.