Соя является одним из самых древних культурных растений. Она происходит из северо-восточного Китая – Маньчжурии, откуда распространилась в Японию, Южный Китай, Корею, Индию и дальневосточные регионы России. В Европу и Северную Америку соевые бобы попали в 18-м столетии.

Вековой опыт подтверждает полезное влияние сои на здоровье. Соя является признанным продуктом питания во многих национальных кухнях и неотъемлемым компонентом в повседневном рационе людей, предпочитающих здоровое питание.

Овощное рагу

вермишель – 300г цуккини (нарезанные кружочками) – 400г грибы (разрезанные на 4 части)… Узнайте больше

Макароны с тофу

тофу или размоченного соевого фарша – 170г макароны – 170г репчатый лук – 1 луковица сливочное… Узнайте больше

Тофу с грибами

огурец (большой) – 1 соль – 1 ст.л. тофу – 225г растительное масло – 2 ст.л. зеленый… Узнайте больше

Вегетарианская паэлья

Bам потребуется: оливковое масло – 2 ст.л. лук – 1 шт. чеснок (измельченный) –… Узнайте больше

Tофу с рисом

Для рецепта потребуется: дикий рис – 250г тофу (твердый) – 250г кунжутное масло –… Узнайте больше

Овощи с тофу

Для рецепта потребуется: чеснок – 1 зубчик имбирь – 1 шт. тофу – 2000г растительное… Узнайте больше

Сыр тофу с болгарским перцем

Для рецепта потребуется: сыр тофу – 150г сладкий перец – 1-2 шт. помидоры – 1-2 шт. чеснок… Узнайте больше

Гречка с тофу

Baм потребуется: белые грибы (сухие) – 100г вода – 2.5 л гречка зеленая – 100г лук… Узнайте больше

Рататуй

Bам потребуется: баклажан – 1 шт. цукини (или молодой кабачок) – 1 шт. помидор –… Узнайте больше

Жаркое из тофу

Для рецепта: соевый сыр (тофу) – 1/2 кг курица (филе) – 1/2 кг капуста (квашеная) –… Узнайте больше

Тефтели

Пpодукты: 600 г pазмоченного соевого фаpша, половина батона, 300 г соевого молока, 3 яйца,… Узнайте больше

Пицца

Пpодукты: 0,5 кг муки, 2 стакана теплого соевого молока, 40 г дpожжей, 0,5 кг pазмоченного… Узнайте больше

Соевые пельмени

Пpодукты: для теста: 0,5 кг пшеничной муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль. Для начинки: 350… Узнайте больше

Салат с грибами

4 картофелины, 100 г мяса, 150 г соленых или маринованных грибов, 1 луковица, 5 столовых ложек… Узнайте больше

Чебуреки

Пpодукты: 1000 г соевого сыpа тофу, 5 луковицы, 600 г муки, 1,8 стакана соевого молока, 5 столовые… Узнайте больше

Пюре

500 г (2 стакана) сои, соль, 1,5 луковица, 2,5 столовые ложки маргарина. Сою перебрать, промыть,… Узнайте больше

Омлет с рисом

2 яйца, 2 столовые ложки молока, 3 столовые ложки соевой каши, 2 столовые ложки вареного… Узнайте больше

Котлеты из рыбы

1/3 стакана соевой муки, 600 г рыбы, 1 луковица, 1 яйцо, 1/2 стакана молотых сухарей, 1/3 стакана… Узнайте больше

Кашка соевая

1 стакан соевой муки, 3 стакана воды, соль, 3 столовые ложки пшеничной муки, сливочное… Узнайте больше

Запеканка из соевой муки

1/3 стакана соевой муки, 200 г тыквы, 3/4 стакана манной крупы, 2 стакана молока, 1/2 стакана… Узнайте больше

Гуляш соевый

Пpодукты: 350 г отваpенного соевого гуляша, 4 соленых огуpца, 3 столовые ложки муки, 2 луковицы,… Узнайте больше

Вегетарианский суп

125 г вареных соевых бобов или готового соевого мясного полуфабриката, 400 г нарезанных… Узнайте больше

Суп гречневый

Пpодукты: 2 л соевого молока, 1/3 стакана гpечневой кpупы, 1 столовая ложка сливочного масла,… Узнайте больше

Суп на соевом молоке

Пpодукты: 2,5 л соевого молока, 900 г каpтофеля, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 яйца,… Узнайте больше

Суп с овощами

Пpодукты: 600 г соевого сыpа тофу, 2 моpкови, 2 луковицы, 1 коpень петpушки, 400 г нашинкованной… Узнайте больше

Салат из соевого мяса

Пpодукты: 400 г отваpенного соевого мяса, 3 каpтофелины, 3 соленых огуpца, 3 яблока, 150 г зеленого… Узнайте больше

Бутерброды с соевым сыром

Пpодукты: 4 столовые ложки тофу, 4 столовые ложки паштета, 2 чайные ложки сливочного масла,… Узнайте больше

Макароны с соевым фаршем

200 г макарон сварить в подсоленной воде, отцедить. Соевый фарш залить кипящей подсоленной… Узнайте больше

Закуска с тофу и картофелем

Пpодукты: 2,5 столовой ложки тофу, 7 каpтофелин, 3 дольки чеснока, 2,5 столовые ложки мелко… Узнайте больше

Закуска с соевым сыром и луком

Пpодукты: 4 столовые ложки тофу, 3 луковицы, 2 столовые ложки майонеза, пеpец, петpушка,… Узнайте больше

Косички из тофу

Вам понадобится: 1 стакан муки 200 г тофу 150 г маргарина 2 яйца соль по вкусу Тофу хорошо… Узнайте больше

Апельсиновое молоко

Вам понадобится: 1 апельсин 200 г молока мед по вкусу Мед растворить в молоке и постепенно… Узнайте больше

Напиток из смородины

Вам понадобится: 8 ст. ложек сока свежей смородины 250 г соевого молока мед по вкусу Мед… Узнайте больше

Малиновый напиток

4 ст. ложки малинового сиропа добавляем к нему 200 г соевого молока, подают холодным.  Узнайте больше

Шоколадно банановый десерт

Вам понадобится: 3 банана 200 г тофу 1 – 100 г плитка шоколада. Бананы измять в пюре,… Узнайте больше

Болгарский десерт

Вам понадобится: 200 г сухого соевого молока 2 ст. ложки риса 1 ст. ложка меда молотая… Узнайте больше

Орехи, плоды и тофу

Вам понадобится: 5 ст. ложек молотых орехов 200 г тофу 2 ст. ложки меда 3 ст. ложки изюма 1… Узнайте больше

Mолочный мусс

Вам понадобится: Молоко соевое 800 г 1 стакан сахара 1,5 ст. ложки желатина ванилин. Молоко… Узнайте больше

Сливы в клере

Вам понадобится: cливы без косточек 500 г мука 1 стакан яйцо 1 сахар 1 ст. ложка сода питьевая… Узнайте больше

Восточный пирог

Вам понадобится: 6 стакана соевой муки 1 яйцо 2 стакана соевой молока 1/2 чайной ложки… Узнайте больше

Tреугольники

Для теста: 250 г сыра-тофу 250 г маргарина 2 стакана муки. Для начинки: 250 г конфитюра. Тофу… Узнайте больше

Пирог песочно-творожный

Вам понадобится: Тесто: 1 стакан муки 1/4 стакана сахара 100 г масла или маргарина 1/2 яйца Начинка: 1… Узнайте больше

Кекс

Вам понадобится: 400 г сгущенного соевого молока 1 яйцо 6 ст. ложек картофельной муки 1/2… Узнайте больше

Пирог

Тесто: 2,5 стакана пшеничной муки 0,5 стакана соевой муки 1 ст. ложка сахара 2 ст. ложки… Узнайте больше

Биточки по-рыбацки

Вам понадобится: 500 г. рыбы 2 луковицы 120 г. сыра-тофу 3 яйца 5-6 картофелин жир сухари специи. Рыбу… Узнайте больше

Вареники

Вам понадобится: Соевые бобы 300 г. лук 2 шт. масло раст. 3 ст. ложки соль, перец. Тесто… Узнайте больше

Сладкий суп

Вам понадобится: 200 г соевого молока 2 ст. ложки проросшей пшеницы по 1 ст. ложке раст.… Узнайте больше

Суп из помидоров

Вам понадобится: 125 г пюре из хорошо поспевших красных помидоров 125 г молока соевого 1… Узнайте больше

Суп по-китайски

Вам понадобится: 50 г. сухих грибов 1 зубчик чеснока 1 луковица 1 морковь 3 ст. ложки соевых… Узнайте больше

Суп с белковым фаршем

Вам понадобится: 500 г белкового фарша 100 г растительного масла 1 головка лука 1 батон… Узнайте больше

Кисель шоколадный

Вам понадобится: Молоко соевое 4 стакана какао-порошок 2 ст. ложки сахар 5 ст. ложек крахмал… Узнайте больше

Котлеты с тофу

Вам понадобится: Соевые бобы – 100 г сыр тофу – 80 г сухари – 10 г яйцо – 1/2 шт. масло… Узнайте больше

Суп с томатом

Вам понадобится: 200 г бобов 100 г раст. масла 2 головки лука 1 морковь 1 ст. ложка томата 3… Узнайте больше

Быстрый пирог

Вам понадобится: 2 стакана соевого молока 2 ст. раст. масла 4 ст. ложки сахара 3,5 стакана… Узнайте больше

Отварной картофель

Вам понадобится: 3 картофелины 75 г. сыра тофу тмин 1 свеж. oгурец 3 ст. ложки соевого майонеза соль перец 1… Узнайте больше

Суп из сыра тофу

Вам понадобится 100 г сыра 150 г соевого молока 1 пучок зелени укропа 30 г крошек черствого… Узнайте больше

Завтрак студента

Вам понадобится: 1 яйцо 1 помидор 60 г. сыра тофу Приготовить яичницу-болтунью на сковороде… Узнайте больше

Халва соевый

Вам понадобится: 250 г соевой муки 100 г топленого масла 100 г меда Муку просеять, и подсушить… Узнайте больше

Кисель молочный

Вам понадобится: молоко соевое 900 г сахар 4 ст. ложки сироп фруктово-ягодный 2 ст. ложки крахмал… Узнайте больше

Желе из лимона и тофу

Вам понадобится: 1,5 лимона 50 г тофу 50 г меда 1 яйцо 4 ст. ложки соевого молока 5 г желатина Тофу… Узнайте больше

Суп из зелени петрушки

Вам понадобится: 2 головки лука 3-4 помидора 2 больших пучка зелени петрушки 1/2 стакана… Узнайте больше

Баклажаны с тофу

Вам понадобится: 3-4 баклажана масло раст. 3 ст. ложки 200 г. сыра тофу 4 помидора зелень Очищенные… Узнайте больше

Борщок соевых бобов

Вам понадобится: 400 г свеклы 300 г соевых бобов 50 г грибов 1 головка репчатого лука 1 морковь 100… Узнайте больше

Тофу с зеленым луком

Это вкусное блюдо можно подавать как гарнир или основное вегетарианское блюдо. Подавайте… Узнайте больше

Бифштексы из тофу

Вам понадобится: 1 упаковка свежего японского тофу (10 x 8 x 3 см), весом 300 г без воды 30 мл… Узнайте больше

Бобы с помидорами

Πотребуется 200 г отваренных соевых бобов 100 г свежих помидоров 1 ст. л. крахмала перец… Узнайте больше

Рассольник грибной

Вам понадобится: 60 г грибов 5 соленых огурцов 5-6 картофелин 1 морковь 2 головки лука 1… Узнайте больше

Рыбный суп

Вам понадобится: 350 г. рыбного филе 1 луковица 1 морковь 100 г. цветной капусты 100 г. зеленого… Узнайте больше

Котлеты из кальмаров

Вам понадобится: 500 г. мороженых кальмаров 400 г. белкового фарша 2-3 ст. ложки растительного… Узнайте больше

Суп “модерн”

Вам понадобится: 125 г. сыра-тофу 500 г. картофеля 2 луковицы 1 зубчик чеснока 1 пучок редиски 50… Узнайте больше

Бананы с тофу

Вам понадобится: 250 г бананов – 3 штуки 200 г тофу 2 ст. ложки меда лимонная или апельсиновая… Узнайте больше

Пирожное “картошка”

Вам понадобится: 300 г соевой муки 100 г сливочного масла 1 стакан орехов 1 стакан сахара 3/4… Узнайте больше

Овощи в молочном соусе

Вам понадобится: Морковь – 1 шт. картофель 2 шт. зеленый горошек (консерв.) – 3 ст.… Узнайте больше

Напиток из клубники

Вам понадобится: 100 г клубники 300 г молока соевого мед по вкусу Ягоды очистить, помыть… Узнайте больше

Блины на соевом молоке

Πотребуется: пшеничная мука – 1 стакан соевая мука – 1 ст. л. пекарский порошок… Узнайте больше

Фруктовый салат со сгущенным молоком

Вам понадобится: Ананас 150 г банан 1 шт. яблоки 5 шт. виноград 1 гроздь майонез соевый… Узнайте больше

Суп на соевом молоке

Πотребуется: соевое молоко – 4 стакана репчатый лук – 3 шт. белый хлеб – 4 ломтика сливочное… Узнайте больше

Майонез вегетарианский

Πотребуется: соевая мука – 2 ст. л. горчица – 1/2 ст. л. сахар -1 ст. л. лимонного сока… Узнайте больше

Фрукты с медом и соевым творогом

Πотребуется: 50 г фруктов 2 ст. ложки фруктово-ягодного сиропа 200 г творога тофу 2 ст.… Узнайте больше

Котлеты из свеклы с тофу

Πотребуется: 3 свеклы 3 ст. ложки соевого молока 5 ст. ложек манной крупы 200 г. сыра тофу 3… Узнайте больше

Oмлет с тофу и луком

Вам понадобится: ¼ стакана оливкового масла 1 луковица (нарезанная) зеленый лук, 4 шт 4… Узнайте больше

Соевый йогурт с малиной

Вам потребуется: 100 гр малина 1 банан 500 гр соевый йогурт А соевый йогурт понравится… Узнайте больше

Гамбургеры из тофу

Вам понадобится: цедра 1 лимона 3 ст. л. готовогориса 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого… Узнайте больше

Жареный тофу в соусе

Вам понадобится: (на 2 порции) 300 гр тофу 1 зелёный болгарский перец 1 большая морковь 200… Узнайте больше

Фрикадельки с тофу

Вам понадобится: сыр тофу – 125 г морковь – 4 шт. панировочные сухари чеснок –… Узнайте больше

Сладкое пироженое

Взбейте саумиксером в однородную массу: 150 г мягкого тофу или соевого творога 2 ст.л.… Узнайте больше

Слоеный пирог из тофу

Вам понадобится: 300 г мягкого тофу 2 ст.л. = 0,5 дл соевого молока 3 ст.л. = 0,6 дл натуральной… Узнайте больше

Оладьи без глютена

Вам потребуется: 2 ст.л. = 60 г свежей окары 1 дл соевого молока 5 ст.л. = 50 г пшенной муки 1… Узнайте больше

Блинчики с йогуртом

Подходят для детей с пищевой аллергией – не содержат пшеничной муки, яиц и коровьего… Узнайте больше

Соевый пирог с изюмом

Подходит для детей с пищевой аллергией – не содержит пшеничной муки, яиц и коровьего… Узнайте больше

Овсяные хлебцы с соевой массой

Вам потребуется: 3 дл сухой окары (высушивайте соевую массу в течение 20 мин при 100˚С) 1,5… Узнайте больше

Печенье из соевого сыра

Идеально подходит при пищевой аллергии – не содержит пшеничной муки, яиц и молока. Вам… Узнайте больше

Эстонский Союз Сои

Эстонский Союз Сои был основан в начале 2006 года. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Членом Союза может стать любой предприниматель, (как физическое лицо, так и коммерческое объединение) в предусмотренном порядке зарегистрированный в Эстонской Республике, занимающийся выращиванием и обработкой соевых бобов или деятельность которого имеет прямое отношение к соевой промышленности.