Суп по-китайски
Вам понадобится:
- 50 г. сухих грибов
- 1 зубчик чеснока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 ст. ложки соевых побегов
- 1 ст. ложка соевого масла
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 400 г. овощного бульона
- соль, перец, зелень.
Соевое масло разогреть в кастрюле, положить в нее нарезанные овощи и обжарить все при помешивании. Долить в кастрюлю соевый соус и овощной бульон.
Довести суп до кипения. Приправить его солью, специями. Посыпать суп зеленью.