Гречка с тофу

Published September 10, 2017

Baм потребуется:

белые грибы (сухие) – 100г
вода – 2.5 л
гречка зеленая – 100г
лук шалот – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
тимьян – по вкусу
масло растительное – 35г
малосольные огурцы – 30г
сыр тофу – 30г
салат кресс – по вкусу
соль – по вкусу.

Приготовить грибной бульон. Для этого белые сухие грибы залить водой и варить на слабом огне примерно 4 часа после закипания.

Затем на растительном масле обжарить мелко рубленный лук шалот, измельченный зубчик чеснока, приправить тимьяном и перцем чили. Всыпать зеленую гречку и обжарить, помешивая, несколько минут

Влить примерно 1.5 стакана грибного бульона, посолить, поперчить и варить до готовности крупы.

Подать готовую гречку с мелкорубленными малосольными огурцами и кубиками соевого сыра тофу.

Posted in Tофу, Рецепты | Tagged Гречка с тофу

Эстонский Союз Сои

Эстонский Союз Сои был основан в начале 2006 года. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Членом Союза может стать любой предприниматель, (как физическое лицо, так и коммерческое объединение) в предусмотренном порядке зарегистрированный в Эстонской Республике, занимающийся выращиванием и обработкой соевых бобов или деятельность которого имеет прямое отношение к соевой промышленности.