Retseptikonkursi võitja – šokolaadi tofu kook

Selle hõrgu ning lihtsalt valmistatava koogi tekstuur sarnaneb juustukoogile. Kook on mõeldud 12-le inimesele. Serveeri värskete marjade või marjakastmega.

Retseptikonkursi võitja 2013Põhi:

  • 2 tassi täistera küpsiseid
  • ¼ tassi vahtrasiirupit
  • 2 spl õunamahla
  • 2 spl. rapsiõli

Täidis:

  • 450 gr tofut
  • 2 banaani
  • 1 tass vahtrasiirupit
  • ½ tassi vanilli sojapiima
  • ½ tassi mandlivõid
  • 1/3 tassi kakaopulbrit
  • 1 supilusikas värsket sidrunit

Põhja jaoks sega küpsisepuru, vahtrasiirup, mahl ja õli. Vajuta kergelt 22 cm läbmõõduga võiga määritud ümmarguse lahtikäiva vormi põhja. Küpseta 180 kraadi C juures 10 minutit. Lase jahtuda.

Täidise jaoks lõika tofu tükkideks. Püreesta tofu köögikombaini või saumikseriga ühtlaseks. Lisa banaanid, vahtrasiirup, sojapiim, mandlivõi, kakaopulber, sidrunimahl. Blendeeri ühtlaseks massiks.

Vala täidis põhjale. Küpseta 55 minutit 180 C juures. Lase täielikult jahtuda.

Head küpsetamist!

Autor Liivika M.

PS: Eesti Sojaliit tänab kõiki konkursil osalemast. Kokku saabus 92 retsepti. Palju õnne võitjale! Võtame võitjaga ühendust.

Jõulutoitude retseptid
 Joulud 2015
Määrded ja kreemid
 Suveeri 2013
Pudrud ja omletid
 Suveeri 2013
GMO vaba soja
Uudised
Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
aprill 2018
E T K N R L P
« dets.    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30