Sojapiim

Õhtune saunamask

ohtune-saunamaskVajalikud ained:

  • 50 ml mesi,
  • 100 ml sojapiim,
  • lavendliõli paar tilka

Vedelale meele lisan sojapiima ning paar tilka lavendliõli ning kasutan seda saunas duššigeeli või seebi asemel, lasen sellel segul olla kehal umbes 15 minutit ja pesen nagu tavaliselt.

Tulemuseks…

Suvikõrvitsa jook

suvikorvitsa-jookKeeda väheses vees ja tasasel tulel ca 200 g suvikõrvitsakuubikuid, millele lisa 3-4 suhkrulehte.

Jahuta ja pane blendrisse koos 200 g soja jogurtiga.

Võib ka lisada sojapiima.

Blenderda ja tervislik jook valmis.

Soja ruudud

soja-ruudud300 g.sojajahu sõeluda, lisada 300 g. sõelutud nisujahu. Lisada juurde 1tl.kuhjaga küpsetuspulbrit ja segada.

Siis lisada jahudele juurde 4-5 spl. rasvainet ja vähehaaval umbes 250g.sojapiima.

Mikserdada veidi aega. Tainas kallata jahusele lauale,veelkord hästi segada läbi, siis rullida lahti umbes 2cm.paksuseks.…

Lihtne ja tervislik hommikumüsli sojapiimaga

musli-sojapiimagaKoostis:

  • röstitud kaerahelbed (röstida ise pruunsuhkruga);
  • Rosinad;
  • Kreekapähkel;
  • Kuivatatud kirsse;
  • Kiivi,
  • Banaan,
  • Sojapiim,
  • Täistera kelloggs (hommikuhelbed),
  • Natuke piparkoogimaitseainet.

Valmistamine:

Rösti kaerahelbed ning vala kuskile kandikule jahtuma. Lisa jahtunud helbed kaussi ning sinna juurde puista soovi järgi rosinad, hakitud kreekapähkleid, kuivatatud…

Sojapiima smuuti lemmikmarjadega

Smuuti lemmikmarjadegaVaja läheb:

  • soja piima
  • marju omal soovil, kas maasikaid, mustikaid või vaarikaid, võib panna neid kõiki pihuga
  • 2 banaani
  • hakitud sellerivars, kui on soovi eriti tervislikuks hommikusmuutiks
  • sidrunimelissi paar vart
  • näpuotsaga vaniljet

Kõik koostisosad läbi blenderdada, lisades soja piima täpselt…

Soja retseptikonkursi võitja 2015

Täname kõik retseptikonkursist osavõtjaid! 2015 aasta retseptikonkursi võitis järgmine tore ja tervislik retsept.

Kreveti madras, küüslaugu naan ja kurgi raita neljale

Sega kokku sibul, küüslauk ja ingver. Püreesta saumikseri või köögikombainiga. Rösti kuumal kuival pannil kergelt vürtsköömneid, apteegitilliseemneid, loorberilehte ja kaneelikoort. Lisa õli, kui see on kuumaks läinud, lisa püreestatud sibul,

Urmase klaasikook

Sega taignamaterjal kokku.Kõige lõpus kalla segu hulka sulavõi.Vala tainas pirukavormi ja torka õunad või pirnid tainasse. Raputa kaneeli peale. Küpseta 180 kraadises ahjus 30-40 min.

Arbuusi-banaani-soja smuuti

arbuusi-smuutiTegemist on mõnusalt värskendava ja kosutava joogiga. Soovitan kõigile. Eriti mõnus kuumal suvepäeval.

Vaja läheb:

  • üks osa sojapiima( umbes klaasitäis)
  • üks osa apelsinimahla
  • üks osa tükeldatud arbuusi
  • 1 banaan
  • 2spl soja pulbrit
  • mõningad jääkuubikud
  • 1 tl mett

Valmistamine

Kõik koostisosad…

Tagurpidi õunakook

tagaurpidi-ounakookVaja läheb:

3-4 –st masinatäiest sojapiimast saadud kohupiimast kreemi (kas sidrunikreem või maitsestad omal soovil), 2 kanamuna, 5-6 õuna, suhkrut,2-3 sl röstitud okarat, 1-2tl kaneelipulbrit

Küpsetamine:

  1. Tükelda õunad kuubikuteks.
  2. Kata koogivormi põhi küpsetuspaberiga, sulge vorm ja kata vormipõhi röstitud okara,…

Kreembrülee kuuele inimesele

kreembruleeVaja läheb

  • 6 suurt munarebu
  • 1,25 dl suhkurt ja karamellistamiseks 6 tl suhkurt
  • 3,2 dl 35% vahukoort
  • 1,5 dl sojapiima
  • 1 vaniljekaun
  • 60g sojapähkleid

Kuumuta praeahi 170 kraadini. Määri võiga kuus sufleevormi. Vahusta munarebud ja suhkur kohevasse vahtu. Poolita vaniljekaun…

Kõrvitsa-porgandi püreesupp

korvitsa-porgandi-pureesuppKoostis:

  • 500 g kõrvitsat
  • 500 g porgandit
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 5 dl sojapiima
  • aedviljapuljongit
  • soola
  • pipart

Valmistamine:

Lõika porgand ja kõrvits kuubikuteks ning pane koos küüslaugu, piima ja puljongiga potti.

Kuumuta tasakesi keemiseni ja hauta 30 minutit.

Püreesta supp ja pane…

Kergeks hommikueine

Segage kokku ja küpsetage pannkoogid. Hea on serveerida jäätise ja moosiga.

Šokolaadised vegan-küpsised

Püreeri banaan koos suhkruga. Lisa toasoe margariin ja kergelt leige sojapiim, sega. Sega omavahel kuivained ja vala neile peale banaani-piima segu. Sega läbi ja lisa hakitud šokolaad. Sega ühtlaseks.

Banaani pannkoogid

Süüa võib kõikvõimalike mooside ja siirupitega. Imeline ! Kõige kergem viis sojapiin toidulauale tuua!

Tervislik kaerahelbe puder sojapiimaga 

Vala kaerahelbed potti ja lisa keev vesi. Keeda, kuni vesi on peaaegu aurustunud ning helbed on pehmed. Seejärel lisa sojapiim, oota kuni puder hakkab uuesti keema ning võta tulelt.

Šokolaadi ja kirsside magustoit

Vaja läheb: 3 x muna 1 tass pruuni suhkrut 1/2 tassi soja piima 1/3 tassi taimeõli 250g tumedat šokolaadi

Šokolaadi tofu kook 12-le

Selle hõrgu ning lihtsalt valmistatava koogi tekstuur sarnaneb juustukoogile. Serveeri värskete marjade või marjakastmega.

Õunad sojapiimaga

Vaja läheb: 2 õuna sojapiima kaneeli vaniljeekstrakti Retsept iseenesest väga lihtne! Puhasta 2 keskmise suurusega õuna ning koori. Lõika tükkideks, pane väiksesse potti, vala peale sojapiim ning lisa kaneeli ja vaniljeekstrakti. Soojenda kogu pada ära ning head isu!

Šokolaadi kokteil

Vahusta ja tükelda kõik koostisosad blenderis ühtlaseks joogiks!

Tervislik hommikupuder

Pese hirss rohke külma veega. Seejärel aja sojapiim potis keema, lisa hirss ning keeda tasasel tulel 25 minutit. Seejärel lisa soovi korral veidi soola, goij ja inka marjad ning agaavisiirup. Suurepärane vitamiini ja mineraalaineterikas hommiku alustus!

Rabarberipannkook

Vahusta 2 muna ja 2 dl pruuni suhkrut. Koori ja tükelda rabarbrid kuni 5 mm paksusega seibideks. Lisa muna-suhkrusegule 4 dl jahu (näiteks tumedat jahusegu, võid lisada ka pooleks tavalisega jahuga) ja 1-1,5 klaasi sojapiima.

Tervislikud pannkoogid

Sojapiim koos okraga jätta seisma sooja, et hapneks. Hapnenud segule lisage soodat 0,5 tl, sojajahu, hirsijahu, natuke spelta täistera jahu, vanilliini (pruuni koort) 1tl, roosat soola, 2spl kookose, indiaani suhkrut või vahtra siirupit ja 3 muna.

Tofumuffinid

Sega kuivained omavahel. Sega tofu, mesi, õli ja sojapiim blenderis kuni segu on siidine. Sega kuivained tofumassiga. Viimasena lisa keev vesi. Segu peaks jääma suhteliselt vedel, nii et saab lusikaga muffinivormidesse panna.

Soja pannkoogid

Sega kõik koostisosad omavahel kokku. Sulata või kuumal pannil. Vala 1/2 klaasi tainast pannile ja kupseta molemad pooled kuldpruuniks.

Sojapiima smuuti

Vaja läheb: 1 küps banaan 2 kiivit peotäis idusid (soovitatavalt mungoad) u 10cm pikkune jupp kurki 2 klaasi sojapiima (kasutan isetehtud sojapiima) Pane kõik asjad blenderisse ja blenderda. Head isu!

Kosutav jook

Vaja läheb: 2 dl maasikaid pisut godzi marju 3 dl hapupiima 1 dl sojapiima 2 spl kama

Sojapiima-banaani smoothie

Vaja läheb: 2 banaani; 150g lahjat kohupiima; peotäis kaerahelbeid; teelusikas mett; pool klaasi Alpro Natural sojapiima; jää

Jahutav sojapiima jook

Vaja läheb: sojapiim 500 ml arbuusi tükke kiivi tükke ja banaani, kõike vastavalt silma ja maitse järgi. Pange blenderisse ja mikserdada. Juua jää kuubikutega, mis on ka peenestatud.

Soja omlett

Vaja läheb: 3 muna 3dl sojahelbeid 1,2dl piima 3/4 tl soola 1tl küpsetuspulbrit Kloppige munad, segage sool ja küpsetuspulber. Seejärel lisage sojapiim ja sojahelbed. Segage läbi. Soovitatav küpsetada muffinipannil.

Hommikupuder sojapiima ja kanepiseemnetega

Keedad pudru poolvalmis, kallad sojapiima juurde, keedad lõpuni. Seejärel paned pudrule supilusikatäie kanepiseemneid juurde. Võid ka muid seemneid või banaani ja marju panna lisaks.

Maitsev tummine kokteil

Vaja läheb: 0.5 l sojapiima 0.5 l hapupiima 1 purk Õunakastet (müüakse toidupoes suppide riiulis) 2 tl vanillisuhkrut magustamiseks indiaani suhkrut Sega ja vahusta mikseriga vähemalt 5 minutit. Oi kui maitsev!

Pannkoogid sojapiima ja mannaga

Minu retsept on sobilik kergeks hommikueineks. Vaja läheb: kolm klaasi sojapiima üks munakollane kaks kolmandiku klaasi mannat; sada grammi jahu veidi soola

Suvejook

Vaja läheb: 200g keeva piima head tumedat kakaod 2 tl maca pulbrit indiaani suhkurt 1tl mingit ekstrakti Sega kokku ja suvejook ongi valmis, sobib eriti hästi jahedamatel õhtutel.

Lihtsad vegan banaanipannkoogid

Sega kokku kõik koostisained ning prae madalal kuumusel endale meeldiva suurusega koogid. Kooki oleks õige keerata siis, kui taigen kergelt mullitab. Serveerida on eriti hea lemmikmoosi või vahtrasiirupiga.

Õunamuffinid

Sega kokku kuivained (jahu, küpsetuspulber ja suhkur). Sulata margariin ja lase jahtuda. Vahusta munad. Lisa juurde jahtunud margariin ja sojapiim (nt vaniljemaitseline). Sega. Lisa hulka osade kaupa jahu. Sega kuni mass on ühtlane. Aseta taigen muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit või kuni nad on kuldpruunid!

Chia puding

Seda retsepti on kerge kohandada vastavalt maitsele, muuta sojapiima kogust, asendada jaanikaunapulber kakaopulbriga jne. Samuti kui segu pärast külmkapis seismist kannmikseriga püreestada on tulemus rohkem siidisem.

Magusad puuvilja-šokolaadikuklid

Lõika külm rasv väikesteks kuubikuteks, lisa jahu, küpsetuspulber, maitseained, sojapiim. Sega ühtlaseks taignaks. Seejärel lisa pestud ja nõrutatud kuivatatud puuviljad, šokolaad ja mandlilaastud. Tõsta taigen jahusele lauale, patsuta kätega umbes 2 cm paksuseks plaadiks, võta klaasiga vm vormiga välja väiksed pätsikesed, tõsta ahjuplaadile.

Suvine marjakokteil

Vaja läheb: 200g värskeid marju, 1 banaan, 200 ml maitsestamata jogurtit, 200 ml sojapiima, 1 spl mett. Jagub kolmele inimesele. Pange kõik blenderisse või purusta saumikseriga ja kokteil ongi valmis! Juua värskelt.

Hommikukuklid tofuga

Ilma pärmi ja munata, valmivad kiiresti! Lõika külm või väikesteks kuubikuteks, lisa jahu, küpsetuspulber, maitseained, sojapiim. Sega ühtlaseks taignaks. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud tofu. Tõsta taigen jahusele lauale, patsuta kätega umbes 2 cm paksuseks plaadiks, võta klaasiga vm vormiga välja väiksed pätsikesed, tõsta ahjuplaadile.

Kaneelikohv sojapiimaga

Vesi keeta, valada kohvile. Kui soovite kangemat kohvi, võib lisada rohkem kohvipulbrit. Laske tõmmata, kurnake. Lisage suhkur, kaneel ja sojapiim (sojapiim oleks hea eelnevalt soojendada). Soovi korral võib ka lisada 10 g. brädit.

Kaerahelbe pannkoogid tervislike vürtsbasiiliku seemnetega

Vaja läheb: 2 tassi kareahelbeid 2 tassi nisujahu 5 tassi sojapiima 3 tl basiiliku seemneid natuke kaneeli pulbrit soovikorral Segage kõik koostisained kokku ja küpsetage nagu tavalisi pannkooke.

Basiiliku seemnete ja goji marjade muffinid

Leotage goji marju ja basiiliku seemneid 30 minutit sojapiimas. Teises anumas segage kokku jahud, maca pulber, suhkur ja küpsetuspulber. Segage kokku mõlemad anumad. Lisage 1sl avokaadoõli ja segage korralikult.

Mustikate ja banaani smuuti

Vaja läheb: mustikad – 1,5 tassi; viilutatud banaan – 1tk; maca pulber – 1tl; palmisuhkur – 2spl; sojapiim – 3 tassi. Pange kõik blenderisse ja mikserdage 10 sekundit, jooge kohe.

Hommikusmuuti

Imelihtne, aga samas väga toitev ja maitsev! Vaja läheb: 100 ml sojapiima (võib ka vähem, oleneb blenderist), 1 banaan, jõhvikaid ja mustsõstraid, linaseemneid.

Kakaokeeks

Segage kokku kakao, sojapiim ja palmisuhkur ning laske korraks keema, jätke jahtuma. Segage kokku kookosõli ja palmisuhkur, lisage minad ja vaniljesuhkur.

Goji marja puding

Pange goji marjad sojapiimasse ligunema umbes kaheks tunniks. Segage blenderis või saumikseriga kokku piim, sidrunimahl, goji marjad ja palmisuhkur. Seejärel laske segu korraks keema ja lisage agar-agar ja sojapiimas lahustatud maisitärklis. Segage hästi ja pange kaussi ning külmikusse.

Päikeseline sojajook

Vaja läheb: 200g sojapiima, 1-1,5 tl kurkumit, ingveripulbrit,mett/toorsuhkrut vm. Kuumuta segades. Mesi sega juurde hiljem. Joo võimalikult kuumalt. Retsept on ühele inimesele.

Jook tahhiinisõbrale

Vaja läheb: 1100g külma vett; 160g leotatud sojauba; 30g röstitud ja jahvatatud seesamiseemneid (kooreta). Kurna ja lisa 10tl ehk 40 g kookospalmi rafineerimata suhkrut. Samale piimale võib lisada ka 10tl head kakaod. Sellest tuleb 4-5 portsu head jooki - mõlemad on maitsvad nii kuumalt kui ka külmalt.

Jõulujook

Kuubista 200g kõrvitsat, lisa paar peotäit pohli või jõhvikaid, peotäis arooniaid ja südamiku ja koorega õunakuubikuid nii palju, et piimamasina kaas sulguks. Soovi korral lisa 3cm jupp riivitud ingveri.Vala vett kuni märgini ehk 800ml.

Rahustav unejook õhtuks

Vaja läheb: 1 klaas kuuma sojapiima; 2-4 sl vaarikamahla, toormoosi või purustatult külmutuses olnud vaarikaid; vajadusel 1sl mett. Sega kruusis ja naudi!

Toitev sojapiimakokteil kahele

Vaja läheb: 0,5 liitrit külma sojapiima, 1sl maca jahu, 1sl jahvatatud linaseemneid, 2sl chiatarretist (1,2dl chia seemneid+0,5lt vett), 1sl vanilliekstrakti, ½ sl agaavisiirupit või mett vms

Röstitud müsli sojapiimaga

Müsli on üks igati täisväärtuslik toit, mida saab ka kodus lihtsalt ja soodsalt valmistada. Sojapiim teeb kiudainerikka müsli aga veelgi kasulikumaks, rikastades seda vajalike valkude ja aminohapetega. Vaja läheb kaerahelbeid, rosinaid, riivleiba, õuna, pruuni suhkrut, sojapiima.

Kreemine köögiviljasupp okaraga

See on üks hästi paks ja mõnus supp. Sobib eriti hästi vihmase ilmaga, kui poed teki alla mõnda head raamatut lugema. Sojapiim ja okara muudavad supi mõnusalt kreemjaks. Lisa soovikorral veel endale meelepäraseid ja kodus saadaolevaid köögivilju.

6 soovitust sojapiima maitsestamiseks

Üks hea alternatiiv lehmapiimale on sojapiim. Kui sojapiima ise teha, siis kulub selleks ainult ca 70g kuiva sojauba. Sellest saab valmistada piimamasinas 1liitri piima ja järgi jääb veel ca 130g okarat. Piim valmib 20minutiga. Värskelt keedetud sojapiim vajab maitsestamist. Sojapiima maitsestage alati kohe peale kurnamist! 1 liitri värske sojapiima maitsestamise võimalused:

Põhjata soolane triibupirukas

Triibuks kasutage seekord kergelt kuumutatud sibulat, küüslauku ja porgandit ja 1/4 pakki külmutatud letšot (aedvilja võib igaüks oma maitse järgi valida, võib ka lisada liha või singitükikesi, kui muidu ei saa). Vormi pange seda segu 6 supilusikatäit.

Taimetoitlase hapukoor

Hapukoor tofust ja sojapiimast. Leota pähkleid 2 tundi. Mõõda kõik toiduained segamisnõusse või blenderisse. Töötle ühtlase massi saamiseni. Piima kogus oleneb soovitd hapukoore konsistensist. Vajadusel maitsesta täiendavalt. Jäta valmima külmutusse vähemalt tunniks enne serveerimist. Tarbida sobib vähemalt nädala.

Tatrakoogike

Tatrakoogikeste retsept. Sega kuivained, lisa kõrvits, tofu, siirup ja sulatatud rasvaine. Kergem on küpsetada muhvinivormides, aga saab ka ilma. Ahi soojenda ette 180-200 kraadiliseks, aega kulub ca 20 min.

Sõir tofust ja sojapiimast

Kel sojaoad igapäevamenüüsse kuuluvad, teab, et lihast-piimast loobudes ei pea end sugugi parimatest paladest ilma jätma. Eesti rahvustoit sõir valmib algselt kohupiimast ja piimast. Meie valmistame sama söögi, kasutades tofut ja sojapiima.

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013
GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
jaanuar 2018
E T K N R L P
« dets.    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031