Soja – tänuväärne ka lapse toidulaual

soja-allergikuteleOlles eriti soovitatav lehmapiima talumatusega laste jaoks, omab soja ka muidu mudilaste ja teismeliste toidulaua rikastamisel tänuväärt omadusi.

Allergia piimaproteiinide suhtes on üks sagedasemaid hädasid lapseeas – selle põdejate hulk ulatub 2-3 protsendini ning ainsa mõjuva vahendina soovitavad arstid lehmapiima sisaldavad tooted menüüst välja lülitada, mis aga omakorda paneb lapsevanemad muretsema, kas järeltulija piisavalt kaltsiumit saab.

Soja, kaltsiumi poolest rikas kaunvili, sobib alates 12. elukuust lehmapiima asenduseks suurepäraselt, sest ei sisalda allergikutele ebasobivaid proteiine ega ka sagedast piimatalumatust põhjustavad laktoosi. Lisaks sobivatele proteiinidele on soja tulvil vajalikest amiinohapetest.

Kuna laste ülekaal ja sellest lähtuvad terviseprobleemid on maailmas kasvav probleem, tasub tervislikust sojast abi otsida ka selle vältimisel. Sisaldades kasulikke rasvhappeid ja proteiine ning alandades kolesteroolitaset, hoiab see ära tulevikus muidu tekkida võivad südame–veresoonkonnahaigused.

Aasiamaades läbi viidud uuringud kinnitavad, et teismeeas piisavalt sojatooteid tarbinud tütarlapsed haigestuvad täiskasvanuna rinnavähki oluliselt harvemini kui need, kelle menüüs soja puudub.

Luudele vajaliku kaltsiumi kõrval leidub sojas ka rauda, magneesiumi ja fosforit, samuti E–ja B–grupi vitamiine, mida laps kasvamiseks vajab. Manuel Hernandez, raamatu «Soja ja tervis» autor rõhutab, et sojas sisalduvad letsitiinid on abiks vitamiinide imendumisel organismi.

Madala suhkrusisalduse tõttu on soja sobilik ka diabeetikutest lastele.

Kuna sojatooteid leidub väga rikkalikus valikus ja erineval kujul, pole keeruline neid ka kõige umbuslikuma lapse toidulauale sobitada: sojaidudega salat või hiinapärased nuudlid, tofuga pasta, kroketid või sojajahust valmistatud biskviit leiavad kindlasti heakskiitu.

Allikad:

http://www.guiadelnino.com/alimentacion/los-nutrientes/la-soja-en-la-dieta-del-nino
http://www.sojaysalud.com/soja-en-ninos-y-adolescentes.php
http://www.guiainfantil.com/recetas/cocinar-con-ninos/recetas-con-soja-para-ninos-sanas-y-faciles/
http://www.hola.com/ninos/2007050943794/ninos/soja/soja/

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013
GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
detsember 2017
E T K N R L P
« nov.    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031