Salat

Kokteilsalat

kokteilsalat150 g jääsalatit
5kokteilitomatit
2sl pehmet tofut(eelnevalt kuumutatud vähese rasvaga tulisel pannil)
0,5 paprikat(oranž ehk kollane)
1sl päevalilleseemneid /kreekapähkleid
ürdisoola
basiilikat
kastmeks kasuta oliiviõli-sidrunimahla segu.

Valmistamine:

Soovi korral võid röstida pähkleid/seemneid 100kraadilises ahjus.
1. Lõika paprika ribadeks.
2. Rebi jääsalati…

Tofuga salat

tofusalatTofukuubikuid
Värsket kurki
Redist
Värskeid idandeid
Jääsalatit

Peenesta, sega kõike õrnalt, lase salatil 15min jahedas valmida.

Tofu-arbuusisalat

arbuusi-tofu-salatVaja läheb kuubikuteks tükeldatud tofut, kuubikuteks tükeldatud arbuusi, värske kurgi viile, pisut sidrunmelissi ja röstitud piiniaseemneid.

Sega kõik komponendid ning lisa maitseks pisut palsamico äädikat.

Valmib kerge ja tervislik salat.

Tofu salat

See sobib eriti hästi kuuma suveilma jahutama.

tofusalatKoostisosad:

100 g värsket salatit
1 suur tomat
85 g viilutatud kurki
75 g tofu tükke
natuke soola
15 cl oliiviõli
15 cl äädikas
25 cl tofut

Sega kõik omavahel.

Salat sojaubadest

salat-sojaubadestKoostis:

  • 500 g keedetud soja uba
  • 1 keskmine mugulsibul
  • 2 soolakurki
  • 3 keedetud kanamuna
  • 2 keskmist tomatit
  • 10 musta oliivi
  • 1 tass maitsestamata jogurtit
  • 1 spl peterselli
  • 1 spl peenestatud tilli
  • 1 spl sinepit
  • Soola, pipart
  • 1 spl rohelist sibulat…

Õuna/viinamarja/ananassi-pähkli salat tofu-meekastmega

tofuga-salatKoostisosad:

  • 1,5 spl mett (maiasmokad võivad lisada ka rohkem);
  • 1 tl jahvatatud kaneeli;
  • 250 g maitsestamata jogurtit;
  • 100 g pehmet tofut (mina eelistan kas tofut köömnetega või siis tilli/peterselli oma, aga võib
  • asutada ka maitsestamata tofut);
  • 3-5 õuna (enda maitse…

Värske salat pehme tofuga

varske-salat-tofugaVaja läheb:

  • Hiinakapsast
  • Kirsstomateid
  • Kurki
  • Punast sibulat
  • Pool pakki pehmet tofut (umbes 150 g)
  • Vastavalt maitsele karripulbrit ja sojakastet
  • Soovi korral potsik sojamajoneesi ja paar spl kvaliteetset õli

Haki kõik koostisosad, lisa pehme tofu ja maitsesta karripulbri ning sojakastmega. Sega…

Makaroni salat ubade ja pruunistatud tofuga

tofu-makaroni-salatKoostis:

  • 250-300 g makarone (omal valikul, kas pennesid või nt farfallesid);
  • 250 g pehmet maitsestamata tofut;
  • 200 g külmutatud või värskeid rohelisi ube (pikad oakaunad);
  • 100 g kirsstomateid;
  • 50 g päikesekuivatatud tomateid;
  • Kaste: 2 spl punase veini äädikat;
  • 1-1,5 tl…

Krõmpsuv köögiviljasalat maapähklikastme ja grilltofuga

soja-salatSuur kausitäis salatit (10-15-le inimesele).

Salat:

  • pisike punane peakapsas või sektor suuremast
  • 6 suuremat porgandit
  • väike juurseller
  • rediseid
  • rukolat
  • soola, pipart vastavalt maitsele
  • poole sidruni mahl

Pese kapsas ja haki õhukesteks ribadeks. Aseta kapsaribad suurde salatikaussi. Pese ja koori porgandid…

Kreveti madras, küüslaugu naan ja kurgi raita neljale

Sega kokku sibul, küüslauk ja ingver. Püreesta saumikseri või köögikombainiga. Rösti kuumal kuival pannil kergelt vürtsköömneid, apteegitilliseemneid, loorberilehte ja kaneelikoort. Lisa õli, kui see on kuumaks läinud, lisa püreestatud sibul,

Taimne viinerisalat

Vaja läheb: 1väiksem hiinakapsas 3tk peenleiba röstida 1punane sibul sojasalatikastet

Kartuli-tofusalat

1,4 kg kartulit (u. 9 suuremat) 250 g kõva või pehmet tofut (mina kasutasin kõva tofut tilli ja peterselliga) 1 väike mugulsibul 300 g kooritud päevalilleseemneid 300 ml vett 1 tl kurkumit 4 tl köögiviljapuljongi pulbrit 3 spl mahedat sinepit (nt. "Meira") 1 tl õunaäädikat näpuotsaga soola ja pipart 1 spl kreeka pähkli õli või mõnda muud külmpressiõli (võib ka ära jätta) värsket tilli Keeda koorega kartul pehmeks ja lase maha jahtuda. Koori kartulid ja tükelda kuubikuteks ning lisa need suuremasse kaussi. Kui kasutad pehmet tofut, siis lisa see niisama, kui kõva

Sojaoa salat peediga

Oad pesta ja külma veega leotada vähemalt üle öö. Eraldunud koor eemaldada. Seejärel nõrutada, loputada ja keeta umb. 1,5h. Lasta jahtuda.

Tervislik salat

Vaja läheb: 3-4 sibulat pakk kuivatatud sojaviile 400 g punaseid ube 400 g konserveeritud kikerherneid

Videoretsept: kinoa salat edamame ubadega

Anne Veesaare retsept:

Koostisosad:

  • 1 tass kinoad
  • lambasalat
  • 1 tass keedetud edamame sojaube
  • 1 kollane paprika
  • pool tassi riivitud porgandit
  • 1 tükeldatud värske kurk.

Kastmeks segage kokku:

  • kreeka jogurt
  • majonees
  • värske basiilik
  • oliiviõli
  • maitse järgi soola ja pipart.

Indoneesia salat

See salat on mõjutatud Indoneesia traditsioonilisest, mistõttu maitseb eksootiliselt kuid maitseb tõesti ülihea.

Kreeka salat tofuga

Sega kokku oliiviõli, veiniäädikas, sool, basiilik, must pipar ja oregano. Vala see segu üle tofu ja marineeri vähemalt 1 tund. Lõika tomatid, kurgid, sibul ja oliivid ning sega õrnalt kokku tofu ja marinaadiga. Serveeri.

Kinoa-petersellisalat tofuga

Loputa kinoa veega ja pane keema. Samal ajal lõika tofust väikesed kuubikud ja prae pannil kergelt. Haki petersell, piparmünt, tomat ja sibul ning lisa koos tofukuubikutega valmis kinoale. Peeneks hakitud peterselli panna kohe mõnuga. Lisa oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Kõige lõpus pigista peale värske sidruni mahl, nii et salat jääks mõnusalt vürtsikas-hapukas.

Kinoa-tofu salat peediga

Esiteks keeda kinoa ning punapeet. Seejärel lõika tofu kuubikuteks ning jäta umbes 10 min sojakastme sisse seisma, et tekiks õrn sojakastme maitse.

Tofu salat

1 pakk tofut (lõigata kuubikuteks ja praadida) 1 punane sibul (lõigata rõngasteks) karulauk hakitud veidi rabarberit hakitult erinevaid rohelisi salateid: rucola, rooma salat jne seller hakitud melon (kuubikud)

Tofu salat kastmega

Tükelda kõik parajateks tükkideks, lisa peale tofu juustu ja tofu kastet, maitseks küüslaugu soola ja veidike felixi majoneesi. Sobib hästi grillliha juurde.

Mehine retsept tofu sõpradele

Vaja läheb: 500g tofukuubikuid 100 g hakitud värsket sibulat 2 spl seesamiõli 2 tl sidrunimahla 1 spl sojakastet pisut soola Tofukuubikud kaussi, peale sibul ning seejärel maitsestada seesamiõli, sidrunimahla, sojakastme ja soolaga. Segada kergelt.

Tofu-maapähklisalat

Meie pere ammune suvine lemmik grilltoidu juurde. Tofu tasakaalustab kõike seda lihakogust, mida me ikka suveõhtutel armastame süüa. Kogused vastavalt oma soovile ehk vaba käega, kõike parasjagu. Pane kaussi riivitud porgand, viilutatud redis ning viilutatud punane sibul. Lisa karged salatilehed (kõige parem jääsalat). Seejärel lisa keedetud valged või rohelised oad. Lisage basiilikut või värsket münti.

Kerge suvesalat

Tükelda tofu kuubikuteks, nõruta köögipaberil. Pruunista tofut u. 5 min oliiviõlis nii, et kõik küljed saaks pruuniks, samal pannil prae kergelt läbi suvikõrvits. Pane tofu ja suvikõrvits jahtuma. Sega kokku jahtunud pasta, suvikõrvits, tofu, oad ja tomatid.

Kerge salat tofuga

Rohelised rebida. Tomat, kurk ja tofu hakkida. Lisada seemned, õli ja sidrunimahl. Maitsestada ja segada. Salatisse võib vabalt lisada veel kõikvõimalikke rohelisi taimi: lambasalat, hernevõrsed, nisuoras jne. Või näiteks mungoa idusid või ka näiteks paprikat.

Suvine tofu salat

Suurepärane ja tervislik salat, mille valmistamine on imelihtne. Vaja läheb: krabipulki, kurke, tofut, tomateid, piparmündi lehti ja majoneesi.

Tofu ja redise salat

Segage kausis kõik kokku ja head isu. Salat maitseb hästi ja peamine, et selle valmistamiseks kulub ainult 5 minutit! Vaja läheb rediseid, tofut, hapukoort või majoneesi.

Tofuline maitseelamus – retseptikonkursi võitja

Konkursi võitis Brit Peerna. Retseptikonkursile saabus 110 toredat retsepti. Kuna maitsed on erinevad ja retseptide tase oli kõrge, siis oli züriil otsuse tegemine raske. Zürii valis välja 6 retsepti ning võitja loosis nende hulgast välja Eesti Sojaliidu esimees Urmas Matsalu. Võitjale on auhinnaks moodne tahvelarvuti. Võtame võitjaga ühendust.

Tofu päikesesalat

Värsked lehtsalati vm lehed rebi tükikesteks kindlasti näppudega! Sega kõike õrnalt, lase salatil 15min vähemalt jahedas valmida.

Kokteilsalat tofuga

Vaja läheb: 150 g jääsalatit, 5kokteilitomatit, 2sl pehmet tofut(eelnevalt kuumutatud vähese rasvaga tulisel pannil), 0,5 paprikat(oranž ehk kollane), 1sl päevalilleseemneid /kreekapähkleid, ürdisoola, basiilikat, kastmeks kasuta oliiviõli-sidrunimahla segu.

Täidetud lehtsalat tofuga

Keetke porgandeid 5 minuti jooksul soolaga maitsestatud vees. Segage nõus porgandid, kurgid, päevalilleseemned, tofukuubikud ja mais. Täitke salatilehed saadud seguga. Lõpuks dekoreerige rediselõiguga.

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013
GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
juuli 2018
E T K N R L P
« juuni    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031