sojapiim

Soja retseptikonkursi võitja 2015

Täname kõik retseptikonkursist osavõtjaid! 2015 aasta retseptikonkursi võitis järgmine tore ja tervislik retsept.

Eriliselt maitsvad sojapannkoogid

1. Segada omavahel sojapiim õunaäädikaga ja jätta seisma ajaks, mil segan kokku kuivained. Segada jahu, suhkur, sool, ja küpsetuspulber omavahel hästi läbi.

Banaani pannkoogid

Süüa võib kõikvõimalike mooside ja siirupitega. Imeline ! Kõige kergem viis sojapiin toidulauale tuua!

Tervislik kaerahelbe puder sojapiimaga 

Vala kaerahelbed potti ja lisa keev vesi. Keeda, kuni vesi on peaaegu aurustunud ning helbed on pehmed. Seejärel lisa sojapiim, oota kuni puder hakkab uuesti keema ning võta tulelt.

Šokolaadi ja kirsside magustoit

Vaja läheb: 3 x muna 1 tass pruuni suhkrut 1/2 tassi soja piima 1/3 tassi taimeõli 250g tumedat šokolaadi

Šokolaadi tofu kook 12-le

Selle hõrgu ning lihtsalt valmistatava koogi tekstuur sarnaneb juustukoogile. Serveeri värskete marjade või marjakastmega.

Šokolaadi kokteil

Vahusta ja tükelda kõik koostisosad blenderis ühtlaseks joogiks!

Tervislik hommikupuder

Pese hirss rohke külma veega. Seejärel aja sojapiim potis keema, lisa hirss ning keeda tasasel tulel 25 minutit. Seejärel lisa soovi korral veidi soola, goij ja inka marjad ning agaavisiirup. Suurepärane vitamiini ja mineraalaineterikas hommiku alustus!

Rabarberipannkook

Vahusta 2 muna ja 2 dl pruuni suhkrut. Koori ja tükelda rabarbrid kuni 5 mm paksusega seibideks. Lisa muna-suhkrusegule 4 dl jahu (näiteks tumedat jahusegu, võid lisada ka pooleks tavalisega jahuga) ja 1-1,5 klaasi sojapiima.

Soja pannkoogid

Sega kõik koostisosad omavahel kokku. Sulata või kuumal pannil. Vala 1/2 klaasi tainast pannile ja kupseta molemad pooled kuldpruuniks.

Sojapiima smuuti

Vaja läheb: 1 küps banaan 2 kiivit peotäis idusid (soovitatavalt mungoad) u 10cm pikkune jupp kurki 2 klaasi sojapiima (kasutan isetehtud sojapiima) Pane kõik asjad blenderisse ja blenderda. Head isu!

Kosutav jook

Vaja läheb: 2 dl maasikaid pisut godzi marju 3 dl hapupiima 1 dl sojapiima 2 spl kama

Sojapiima-banaani smoothie

Vaja läheb: 2 banaani; 150g lahjat kohupiima; peotäis kaerahelbeid; teelusikas mett; pool klaasi Alpro Natural sojapiima; jää

Jahutav sojapiima jook

Vaja läheb: sojapiim 500 ml arbuusi tükke kiivi tükke ja banaani, kõike vastavalt silma ja maitse järgi. Pange blenderisse ja mikserdada. Juua jää kuubikutega, mis on ka peenestatud.

Hommikupuder sojapiima ja kanepiseemnetega

Keedad pudru poolvalmis, kallad sojapiima juurde, keedad lõpuni. Seejärel paned pudrule supilusikatäie kanepiseemneid juurde. Võid ka muid seemneid või banaani ja marju panna lisaks.

Magusad puuvilja-šokolaadikuklid

Lõika külm rasv väikesteks kuubikuteks, lisa jahu, küpsetuspulber, maitseained, sojapiim. Sega ühtlaseks taignaks. Seejärel lisa pestud ja nõrutatud kuivatatud puuviljad, šokolaad ja mandlilaastud. Tõsta taigen jahusele lauale, patsuta kätega umbes 2 cm paksuseks plaadiks, võta klaasiga vm vormiga välja väiksed pätsikesed, tõsta ahjuplaadile.

Suvine marjakokteil

Vaja läheb: 200g värskeid marju, 1 banaan, 200 ml maitsestamata jogurtit, 200 ml sojapiima, 1 spl mett. Jagub kolmele inimesele. Pange kõik blenderisse või purusta saumikseriga ja kokteil ongi valmis! Juua värskelt.

Basiiliku seemnete ja goji marjade muffinid

Leotage goji marju ja basiiliku seemneid 30 minutit sojapiimas. Teises anumas segage kokku jahud, maca pulber, suhkur ja küpsetuspulber. Segage kokku mõlemad anumad. Lisage 1sl avokaadoõli ja segage korralikult.

Mustikate ja banaani smuuti

Vaja läheb: mustikad – 1,5 tassi; viilutatud banaan – 1tk; maca pulber – 1tl; palmisuhkur – 2spl; sojapiim – 3 tassi. Pange kõik blenderisse ja mikserdage 10 sekundit, jooge kohe.

Mustika-soja shake

Vaja läheb: 0,2 tassi mustikaid, 1 tass soja vanilje jogurtit, 1 1/2 tassi sojapiima. Lisa kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini ja mikserda kreemjaks massiks. Serveeri kohe. Head nautimist.

Hommikusmuuti

Imelihtne, aga samas väga toitev ja maitsev! Vaja läheb: 100 ml sojapiima (võib ka vähem, oleneb blenderist), 1 banaan, jõhvikaid ja mustsõstraid, linaseemneid.

Kakaokeeks

Segage kokku kakao, sojapiim ja palmisuhkur ning laske korraks keema, jätke jahtuma. Segage kokku kookosõli ja palmisuhkur, lisage minad ja vaniljesuhkur.

Goji marja puding

Pange goji marjad sojapiimasse ligunema umbes kaheks tunniks. Segage blenderis või saumikseriga kokku piim, sidrunimahl, goji marjad ja palmisuhkur. Seejärel laske segu korraks keema ja lisage agar-agar ja sojapiimas lahustatud maisitärklis. Segage hästi ja pange kaussi ning külmikusse.

Päikeseline sojajook

Vaja läheb: 200g sojapiima, 1-1,5 tl kurkumit, ingveripulbrit,mett/toorsuhkrut vm. Kuumuta segades. Mesi sega juurde hiljem. Joo võimalikult kuumalt. Retsept on ühele inimesele.

Jook tahhiinisõbrale

Vaja läheb: 1100g külma vett; 160g leotatud sojauba; 30g röstitud ja jahvatatud seesamiseemneid (kooreta). Kurna ja lisa 10tl ehk 40 g kookospalmi rafineerimata suhkrut. Samale piimale võib lisada ka 10tl head kakaod. Sellest tuleb 4-5 portsu head jooki - mõlemad on maitsvad nii kuumalt kui ka külmalt.

Jõulujook

Kuubista 200g kõrvitsat, lisa paar peotäit pohli või jõhvikaid, peotäis arooniaid ja südamiku ja koorega õunakuubikuid nii palju, et piimamasina kaas sulguks. Soovi korral lisa 3cm jupp riivitud ingveri.Vala vett kuni märgini ehk 800ml.

Rahustav unejook õhtuks

Vaja läheb: 1 klaas kuuma sojapiima; 2-4 sl vaarikamahla, toormoosi või purustatult külmutuses olnud vaarikaid; vajadusel 1sl mett. Sega kruusis ja naudi!

Toitev sojapiimakokteil kahele

Vaja läheb: 0,5 liitrit külma sojapiima, 1sl maca jahu, 1sl jahvatatud linaseemneid, 2sl chiatarretist (1,2dl chia seemneid+0,5lt vett), 1sl vanilliekstrakti, ½ sl agaavisiirupit või mett vms

Röstitud müsli sojapiimaga

Müsli on üks igati täisväärtuslik toit, mida saab ka kodus lihtsalt ja soodsalt valmistada. Sojapiim teeb kiudainerikka müsli aga veelgi kasulikumaks, rikastades seda vajalike valkude ja aminohapetega. Vaja läheb kaerahelbeid, rosinaid, riivleiba, õuna, pruuni suhkrut, sojapiima.

Kreemine köögiviljasupp okaraga

See on üks hästi paks ja mõnus supp. Sobib eriti hästi vihmase ilmaga, kui poed teki alla mõnda head raamatut lugema. Sojapiim ja okara muudavad supi mõnusalt kreemjaks. Lisa soovikorral veel endale meelepäraseid ja kodus saadaolevaid köögivilju.

6 soovitust sojapiima maitsestamiseks

Üks hea alternatiiv lehmapiimale on sojapiim. Kui sojapiima ise teha, siis kulub selleks ainult ca 70g kuiva sojauba. Sellest saab valmistada piimamasinas 1liitri piima ja järgi jääb veel ca 130g okarat. Piim valmib 20minutiga. Värskelt keedetud sojapiim vajab maitsestamist. Sojapiima maitsestage alati kohe peale kurnamist! 1 liitri värske sojapiima maitsestamise võimalused:

Põhjata soolane triibupirukas

Triibuks kasutage seekord kergelt kuumutatud sibulat, küüslauku ja porgandit ja 1/4 pakki külmutatud letšot (aedvilja võib igaüks oma maitse järgi valida, võib ka lisada liha või singitükikesi, kui muidu ei saa). Vormi pange seda segu 6 supilusikatäit.

Taimetoitlase hapukoor

Hapukoor tofust ja sojapiimast. Leota pähkleid 2 tundi. Mõõda kõik toiduained segamisnõusse või blenderisse. Töötle ühtlase massi saamiseni. Piima kogus oleneb soovitd hapukoore konsistensist. Vajadusel maitsesta täiendavalt. Jäta valmima külmutusse vähemalt tunniks enne serveerimist. Tarbida sobib vähemalt nädala.

Vähese kalorsusega puding ja trühvlid

Retseptid: puding ja trühvlid. Need on ideaalsed vähese kalorsusega toidud, sest pole lisatud rasva. Kes soovib, võib lisada teisel segamisel sulatatud kookosrasva või õli kuni 100g. Magusust tuleks igal inimesel ise reguleerida. Rasvata segule võib kuivatades anda ka küpsise kuju.

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013
GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
november 2018
E T K N R L P
« juuni    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930