okara

Okara-kaerakoogike

Võib kasutada ka kolme erinevat lisandit korraga, magusamaks ja mahedamaks saab, kui lisada väike küps banaan, siis meeldib väga lastele.

Saaremaa pannileib

Haki sibul ja peekon kuubikuteks. Prae pannil läbi. Riivi kartulid peene riiviga, aseta puhtale köögirätikule ja pigista kuivemaks (või pigista lihtsalt käte vahel kuivemaks). Sega riivitud kartulid, praetud suitsupeekon ja sibul, muna ja sojajahu või okara.

Okaraleib hapukapsaga

1. Mõõda ja sega kõik kuivained omavahel eraldi kausis. 2. Klopi või vahusta munad suures kausis korralikult lahti ja lisa okara ning sega ühtlaeks. 3. Lisa muna / okaramassile jahusegu ja hakka lisama vett 1-2 dl kaupa samal ajaltainast segades.

Soja-rosinakook

Sojajahu segada küpsetuspulbri, suhkru ja tärklisega, lisada okarale. Sinna juurde lisada ka õunamoos, jogurt ja rosinad, segada läbi, valada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Maasikamoosi asemel võib kasutada endale meelepärast moosi, nt. õunamoosi, pohlamoosi, vaarikamoosi.

2x jogurtikreem

Vaja läheb: 500g maitsestamata jahutatud sojajogurtit, 45g ehk 20tl kuhjaga kuivatatud ja jahvatatud okarat (jahu), 3 banaani, 1-2 avokaadot, 1 laimi mahl, 1 tl vanilliekstrakti soovi korral, tükelda puuvili, lisa jogurt, okarajahu ja blenderda vahule. Pakkudes võid tilgutada veidi laimimahla kreemile.

Kreemine köögiviljasupp okaraga

See on üks hästi paks ja mõnus supp. Sobib eriti hästi vihmase ilmaga, kui poed teki alla mõnda head raamatut lugema. Sojapiim ja okara muudavad supi mõnusalt kreemjaks. Lisa soovikorral veel endale meelepäraseid ja kodus saadaolevaid köögivilju.

Põhjata soolane triibupirukas

Triibuks kasutage seekord kergelt kuumutatud sibulat, küüslauku ja porgandit ja 1/4 pakki külmutatud letšot (aedvilja võib igaüks oma maitse järgi valida, võib ka lisada liha või singitükikesi, kui muidu ei saa). Vormi pange seda segu 6 supilusikatäit.

Kanepi pannileib okaraga

Retsept kanepi pannileib. Võib kasutada kanepipiima keetmisel sõelale jäänud haudunud seemnesegu või ka õlikanepiseemneid koos kestaga leotada eelnevalt vähemalt 4-8 tundi ning seejärel segada okaraga. Lisage juurde kergelt avokaadoõlis hautatud sibulatükikesed koos hakitud küüslauguga

Kaeraküpsised

Saab ca 30 õhukest 4cm läbimõõduga muredat küpsist. Sama taigen sobib plaadikoogi põhjaks – siis küpseta ette ca 15-20min. Kui soovid läikivamaid küpsiseid, pintselda/piserda enne ahju panemist üle viinamarjaseemneõliga.

Vähese kalorsusega puding ja trühvlid

Retseptid: puding ja trühvlid. Need on ideaalsed vähese kalorsusega toidud, sest pole lisatud rasva. Kes soovib, võib lisada teisel segamisel sulatatud kookosrasva või õli kuni 100g. Magusust tuleks igal inimesel ise reguleerida. Rasvata segule võib kuivatades anda ka küpsise kuju.

Tomatipihvid

Eemalda tomatitel varreosa, lõika tükkideks (võib kasutada ka konserveeritud tomateid omas mahlas), lisa purustatud chiaseemned ja purusta segu ühtlaseks massiks. Kalla segu keedupotti, kuumuta segades kuni keemiseni. Jahuta ja jäta paisuma paariks tunniks köögilauale või terveks ööks külmkappi.

Okara-kookose küpsised

Kaks veidi erinevat retsepti okara-kookose küpsiste valmistamiseks. Vaja läheb: Ühest masinatäiest sojapiimast saadud värske okara; 50g kookosehelbeid; 50 g suhkrut omal valikul (maitse järgi ), 1sl vanillisuhkrut, 1tl värsket sidrunimahla või laimimahla, paar tera meresoola

Madala GI-ga pannkoogid okarast

Retsept on mõeldud ühele inimesele. Okara asendab väga hästi igasugust jahumaterjali. Muna seob. Segage kõik ained omavahel ning küpsetada tasasel tulel 2-3 suurt pannkooki. Tuleb klassikalisest koogist erinev, kuid väga tervislik pannkook.

Lihtne ja tervislik okara-banaanitäidisega kook

Koogiretsepti on vastavalt oma maitsele lihtne ümber kujundada. Kes armastavad magusamat varianti, lisage suhkrut, samuti ei pea kasutama banaane, vaid näiteks hooajalisi marju või erinevaid kompotte. Kook on maitsev nii soojalt kui jahtunult, hea serveerida jäätise, erinevate marjade või toormoosidega.

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013
GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
aprill 2018
E T K N R L P
« dets.    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30