Leib

„Lihapirukas“

lihapirukasTaigen Edasi tavaline pirukategu:

  • 250 ml vett
  • 1 tl soola
  • 5 g kuivpärmi
  • 350 g nisujahu

Sisu:

  • 400 g sojahakkmassi (leotaud)
  • 1 tl soola
  • 2 küüslaugu küünt
  • 150 g sibulat
  • 20 g õli
  • 1 tl Meira vahemere ürdisegu
  • või oma ürdisegu.

Kreveti madras, küüslaugu naan ja kurgi raita neljale

Sega kokku sibul, küüslauk ja ingver. Püreesta saumikseri või köögikombainiga. Rösti kuumal kuival pannil kergelt vürtsköömneid, apteegitilliseemneid, loorberilehte ja kaneelikoort. Lisa õli, kui see on kuumaks läinud, lisa püreestatud sibul,

Riivleivas praetud tofu

Lõika tofust parajalt paksud viilud. Võta riivleib ja maitsesta see soola ja tšillisädemetega. Võta pann, pane sinna või ning prae riivleivas paneeritud tofuviile võis (seni kuni on kuldpruunid).

Saaremaa pannileib

Haki sibul ja peekon kuubikuteks. Prae pannil läbi. Riivi kartulid peene riiviga, aseta puhtale köögirätikule ja pigista kuivemaks (või pigista lihtsalt käte vahel kuivemaks). Sega riivitud kartulid, praetud suitsupeekon ja sibul, muna ja sojajahu või okara.

Okaraleib hapukapsaga

1. Mõõda ja sega kõik kuivained omavahel eraldi kausis. 2. Klopi või vahusta munad suures kausis korralikult lahti ja lisa okara ning sega ühtlaeks. 3. Lisa muna / okaramassile jahusegu ja hakka lisama vett 1-2 dl kaupa samal ajaltainast segades.

Lavaširull sojavõidega

Sega kokku singikuubikud, sinihallitusjuustu tükid, lõigutud tomatikuubikud ja kurgiviilud. Laota lavaš lauale laiale ja määri täies ulatuses sojavõidega.

Võileivatort

Leiva tükke on vaja 18 tk, tavaliselt kulub selleks terve leib. Leivaviiludel lõigata ääred. Esimene täidis: pese ja viiluta porru, pese ja tükeldada redis väikesteks kuubikuteks, lisa maitse järgi sidrunipipart. Sega hulka 1 pk soja salatikastet. Lao leivaviilud alusele 6 tk. Lisa esimene täidis, lao peale teine kiht leivaviile.

Kanepi pannileib okaraga

Retsept kanepi pannileib. Võib kasutada kanepipiima keetmisel sõelale jäänud haudunud seemnesegu või ka õlikanepiseemneid koos kestaga leotada eelnevalt vähemalt 4-8 tundi ning seejärel segada okaraga. Lisage juurde kergelt avokaadoõlis hautatud sibulatükikesed koos hakitud küüslauguga

Sojaleivataigen

Küpseta alguses u 150 C juures 10 minutit, seejärel keera temperatuur 180 C peale ja pruunista veel u 15 minutit. Võid leivakestel küpsetamise jooksul ka teise poole üles keerata. Lase valmis leibadel rätiku all jahtuda. Maitseb nii tofu kui ka muu leivakattega.

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013
GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
september 2018
E T K N R L P
« juuni    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930