Vaja läheb:
- 1 dl kaerakliisid
- 2,5 dl täisteranisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 dl oliiviõli
- 1 muna
- 15 g päiksekuiv tomateid
- 15 g päevalilleseemneid
- spl vürtsbasiiliku seemneid
- 100 g tofut
- 1,5 dl maitsestamata jogurtit
- näpuotsatäis soola (päiksekuivatatud tomatid annavad ise ka soolasust)
Sega omavahel kuivained. Seejärel lisa õli, muna, maitsestamata jogurt ning lisandid – tükeldatud päiksekuivatatud tomatid, päevalilleseemned ja väikesteks kuubikuteks lõigatud tofu tükid.
Vala taigen muffinivormidesse ning küpseta 185 kraadises ahjus 30 minutit.
