Šampinjoni-soja wrapid (kahele)
- 2tk tavaline lavaš/pizza lavaš/wrap (Lameleib OÜ)
- Hummus
- Bon soja salatikaste
- 8tk kirsstomatid/ploomtomatid
- 100g šampinjone
- Bon soja sojavorsti viilud (viilutatud) – valikuline
- 0,5 tk porrulauk või 2 sibulat
Pruunista pannil väikesteks tükkideks tükeldatud sojavorst, porrulauk / sibularõngastena tükeldatud sibul ja šampinjonid.
Määri ühe lavaši kohta maitse järgi hummust ja lisa neli viilutatud ploom/kirsstomatit.
Laota laiali ühele lavašile pool kogusest pannil olevat porru-sojavorsti-šampinjoni segu. Lisa 3 teelusikat soja salatikastet. Keera wrap rulli.
Sojavorsti võib asendada ka küüslaugu/tillimaitselise tofuga, mida võib samamoodi porrulaugu või sibulaga enne pruunistada.
Teravama wrapi saamiseks ei ole vaja porrulauku/sibulat pruunistada, vaid tuleks tükeldada väikesteks tükkideks wrapi sisse.
Tomatite asemel olen kasutanud ka päikesekuivatatud tomateid!
Retsepti autor: Kadri N.
