Kuumuta taimeõli suures sügavamas pannis kuni õli on kuum kuid mitte ülikuum (kuumust vöib testida väikese leivatükiga, asetades selle õli sisse, õli temperatuur on õige kui leib hakkab särisema, kuid ei kõrbe esimestel minutitel ära). Aseta ettevaatlikult tofupallid õli sisse, prae u 5 - 8 minutit neid (näiteks pulkade abil) ümber pöörates .