Monthly Archives: mai 2014

Tomati-avokaado supp tofuga

Published 27. mai 2014
Püreesta avokaado ja piserda üle vähese laimimahlaga. Tõsta avokaado kausi põhja. Vala peale tomatisupp. Lisa tofukuubikud. Kuna supp on küllaltki hapukas, soovitan süüa värske leiva või saiaga.
Posted in Supp, Tofu | Tagged ,

Amarantiküpsised

Published 27. mai 2014
Pane amarant tassi, kalla üle keeva veega ja leota üle öö. Kalla vesi ära, lisa lahti klopitud munad ja muud koostisosad. Päevalilleseemneid võib eelnevalt ka kergelt röstida. Sega hästi läbi ja tõsta saadud segu lusikaga pannile. Küpseta 200 – 225 kraadises ahjus 10-15 minutit, kuni on piisavalt krõbedad.
Posted in Magustoit | Tagged ,

Tofu-muffinid

Published 27. mai 2014
Sega omavahel kuivained. Seejärel lisa õli, muna, maitsestamata jogurt ning lisandid – tükeldatud päiksekuivatatud tomatid, päevalilleseemned ja väikesteks kuubikuteks lõigatud tofu tükid.
Posted in Tofu | Tagged ,

Šokolaadi kokteil

Published 27. mai 2014
Vahusta ja tükelda kõik koostisosad blenderis ühtlaseks joogiks!
Posted in Jook, Sojapiim | Tagged ,

Lõheomlett tofuga

Published 27. mai 2014
Lõika lõhefilee ja tofu väiksteks tükkideks. Samuti haki roheline sibul, till ning tomat. Seejärel sega kõik koostisained kokku ja vala küpsetusvormi. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit või kuni omlett on pealt kuldkollane.
Posted in Omlett, Tofu | Tagged ,

Tervislik hommikupuder

Published 27. mai 2014
Pese hirss rohke külma veega. Seejärel aja sojapiim potis keema, lisa hirss ning keeda tasasel tulel 25 minutit. Seejärel lisa soovi korral veidi soola, goij ja inka marjad ning agaavisiirup. Suurepärane vitamiini ja mineraalaineterikas hommiku alustus!
Posted in Puder, Sojapiim | Tagged ,

Kinoa-petersellisalat tofuga

Published 27. mai 2014
Loputa kinoa veega ja pane keema. Samal ajal lõika tofust väikesed kuubikud ja prae pannil kergelt. Haki petersell, piparmünt, tomat ja sibul ning lisa koos tofukuubikutega valmis kinoale. Peeneks hakitud peterselli panna kohe mõnuga. Lisa oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Kõige lõpus pigista peale värske sidruni mahl, nii et salat jääks mõnusalt vürtsikas-hapukas.
Posted in Salat, Tofu | Tagged ,

Tofuroog kookospiimaga

Published 27. mai 2014
Tofu (köömnetega või maitsetaimedega) lõigatakse umbes 1,5 cm³ suurusteks kuubikuteks, pruunistatakse kergelt õlis, millele maitsestamiseks saab lisada kas sojakastet või Thai maitseainesegu (Santa Maria). Samasse lisatakse õhukesed porgandiviilud või seibid ja ingveripulber, pruunistatakse veel veidi.
Posted in Tofu | Tagged ,

Küpsetatud aedviljad tofuga

Published 27. mai 2014
Tükelda kõik koostisosad väikesteks viiludeks, kuubikuteks ning sega oliiviõliga. Küpseta 180 kraadises ahjus 30 min. Ahjust välja võttes puista peale värsket peterselli, tilli ja piserda veidi balsamiäädika või sojakastmega.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged ,

Rabarberipannkook

Published 27. mai 2014
Vahusta 2 muna ja 2 dl pruuni suhkrut. Koori ja tükelda rabarbrid kuni 5 mm paksusega seibideks. Lisa muna-suhkrusegule 4 dl jahu (näiteks tumedat jahusegu, võid lisada ka pooleks tavalisega jahuga) ja 1-1,5 klaasi sojapiima.
Posted in Magustoit, Sojapiim | Tagged , ,

Okaraleib hapukapsaga

Published 27. mai 2014
1. Mõõda ja sega kõik kuivained omavahel eraldi kausis. 2. Klopi või vahusta munad suures kausis korralikult lahti ja lisa okara ning sega ühtlaeks. 3. Lisa muna / okaramassile jahusegu ja hakka lisama vett 1-2 dl kaupa samal ajaltainast segades.
Posted in Leib, Okara | Tagged ,

Kinoa-tofu salat peediga

Published 27. mai 2014
Esiteks keeda kinoa ning punapeet. Seejärel lõika tofu kuubikuteks ning jäta umbes 10 min sojakastme sisse seisma, et tekiks õrn sojakastme maitse.
Posted in Salat, Tofu | Tagged ,

Tervislikud pannkoogid

Published 19. mai 2014
Sojapiim koos okraga jätta seisma sooja, et hapneks. Hapnenud segule lisage soodat 0,5 tl, sojajahu, hirsijahu, natuke spelta täistera jahu, vanilliini (pruuni koort) 1tl, roosat soola, 2spl kookose, indiaani suhkrut või vahtra siirupit ja 3 muna.
Posted in Magustoit, Sojapiim | Tagged

Tofumuffinid

Published 19. mai 2014
Sega kuivained omavahel. Sega tofu, mesi, õli ja sojapiim blenderis kuni segu on siidine. Sega kuivained tofumassiga. Viimasena lisa keev vesi. Segu peaks jääma suhteliselt vedel, nii et saab lusikaga muffinivormidesse panna.
Posted in Sojapiim, Tofu | Tagged

Lavaširull sojavõidega

Published 19. mai 2014
Sega kokku singikuubikud, sinihallitusjuustu tükid, lõigutud tomatikuubikud ja kurgiviilud. Laota lavaš lauale laiale ja määri täies ulatuses sojavõidega.
Posted in Leib | Tagged ,

Tofu ja kana ahjuroog

Published 19. mai 2014
Koori ja viiluta kartulid õhukesteks viiludeks, aseta ahjuvormi. Prae kanafilee õrnalt pruunikaks ja lisa ahjuvormile. Lisa sool ja õli. Peale segamist järgneb küpsetus 175kraadi juures. Järgmiseks tuleb vahepeal marineerida tofu. Tuleb lõigata esmalt kuubikuteks, valada peale omal valikul valitud mahl, küüslauguküüned(purustatud), sidrun, pipar ja sojakaste.
Posted in Peatoit, Tofu | Tagged

Hiinapärane omlett

Published 19. mai 2014
Klopi munad ja vedelik kausis kahvliga segi. Lisa maitseained. Koori ja haki sibul. Loputa aedvili ning lõika hästi õhukesteks tükkideks. Kuumuta aevilja pannil kuumas õlis, lisa herned, maitseained ja krevetid. Sega aedvili ning krevetid omletisegu hulka. Kuumuta rasv suurel teflonpannil. Vala omletisegu pannile ja sega seda puukahvliga mööda põhja tõmmates.
Posted in Omlett | Tagged

Läätse supp soja hakkmassiga

Published 19. mai 2014
Keeda 3 kl vees läätsi tasasel tulel 15 minutit, lisa riis ja keeda veel 15 minutit. Prae pannil sibulakuubikud, lisa koos soja hakkmassiga läätse-riisi segusse. Lisa puljong ja lase supp keema. Maitsesta maitserohelisega. Tõsta tulelt ja lase kaane all seista. Serveeri.
Posted in Supp | Tagged ,

Soja pannkoogid

Published 19. mai 2014
Sega kõik koostisosad omavahel kokku. Sulata või kuumal pannil. Vala 1/2 klaasi tainast pannile ja kupseta molemad pooled kuldpruuniks.
Posted in Magustoit, Sojapiim | Tagged , , ,

Kiivi-banaani smuuti

Published 19. mai 2014
Koori ja tükelda puuviljad, lisa ülejäänud koostisosad ja sega blendris ühtlaseks. Vett tuleks lisada vastavalt sellele, kui vedelaks soovitakse jook teha. Sojapulber lisab joogile kooresust ja muudab maitse mõnusaks. Sobib suurepäraselt hommikusöögiks.
Posted in Jook | Tagged , ,

Jõulutoitude retseptid

 Joulud 2015

Määrded ja kreemid

 Suveeri 2013

Pudrud ja omletid

 Suveeri 2013

Lae alla näidismenüüd

Trükised allalaadimiseks

GMO vaba soja

Uudised

Sojaliit pakub partnerlust Eesti oma sojasordi kaasomandi näol. Põhjalikum teave tel. 53584108 või e-post: info@sojaliit.ee
mai 2014
E T K N R L P
« dets.   juuni »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Eesti Sojaliit 2016 - Kontakt: info@sojaliit.ee

Turuarendustoetuse abiga rahastatud tegevus